Si mangiava semisdraiati sul fianco, appoggiandosi sul braccio sinistro e attingendo col destro i cibi e il vino dalla tavola. A noi può sembrare una positura piuttosto scomoda, ma i romani, evidentemente, consideravano molto più scomodo mangiar seduti, se è vero che Catone l'Uticense fece voto solenne di mangiare seduto finché non fosse stata sconfitta la tirannide di Giulio Cesare. Inoltre era facile sbrodolarsi, e così, nei pranzi di gala, i convitati portavano una veste leggera (synthesis), che non di rado veniva cambiata tra una portata e l'altra. Il vino e i piatti erano portati da giovani schiavi di bell'aspetto, con corte tuniche vivacemente colorate. I commensali designavano un soprintendente del banchetto, il «tricliniarca», che, tra l'altro, aveva il compito di scegliere i vini e di stabilire la proporzione tra vino (che molto raramente era bevuto puro) e acqua. Una volta seduti al loro posto, i convitati si detergevano le mani in acqua profumata. Il banchetto era articolato in tre servizi: quello degli antipasti e degli stuzzichini (gustatio), durante il quale si beveva il vino mielato (mulsum); il pranzo vero e proprio (primae mensae), di norma di sette portate; e infine le secundae mensae, in cui si consumavano stuzzichini piccanti per eccitare la sete. In questa fase del banchetto si chiacchierava e si assisteva alle esibizioni dei cantanti e dei mimi. Erano sempre a disposizione la saliera e l'ampolla dell'aceto. In genere ci si serviva dai piatti comuni, ma talora si teneva in mano una sorta di fondina (pàtina). Il cibo si portava alla bocca con le dita; si usava solo il cucchiaio (anzi, più cucchiai di diverse forme): la forchetta sarà introdotta abbastanza tardi e il coltello non serviva perché i servi provvedevano a ridurre il cibo in bocconcini. Nulla più del cibo può far rendere i Romani più vicini a noi di quanto possiamo immaginare. Proprio per questo ti inviatiamo ad assaporare con noi i cibi dell' antica Roma che fanno del nostro ristorante MICA AUREA un luogo unico nel suo genere.

DOVE SI TROVA IL RISTORANTE  MICA AUREA A ROMA              Il ristorante MICA AUREA si trova vicino al massimo snodo ferroviario e metropolitano di Roma: TERMINI. La sua vicinanza al MUSEO NAZIONALE ROMANO ( PALAZZO MASSIMO ) ed al più grande complesso termale del mondo antico ( TERME DI DIOCLEZIANO), lo rendono facilmente raggiungibile per chiunque voglia trascorrere una serata particolare nella Citta' Eterna. Nella BASILICA DI SANTA MARIA DEGLI ANGELI si può ancora ammirare l' ultimo lavoro di MICHELANGELO: la creazione architettonica della chiesa suddetta all' interno dell' antico complesso termale. Quindi, se sei a Roma, vieni a trovarci e rimarrai sorpreso di come siamo riusciti a ricreare gli ambienti dell' antica Roma in un luogo unico nel suo genere. La nostra passione per la Roma antica e per la civiltà romana ci ha portato a rendere un omaggio quotidiano al più grande popolo di tutti i tempi !!!                                                                                                         RISTORANTE MICA AUREA VIA PALESTRO 21- ROMA CALL CENTER: 1782787684 - 06/9449398-340/2337563 www.arsconvivialis.com - info@arsconvivialis.com

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